產品詳情
一、產品用途
本機是針對醬油濃縮工藝專門研制的濃縮設備，可快速提高醬油的波美度及氨基酸含量。同時，該設備采用抽真空低溫濃縮工藝，濃縮后的醬油原始風味保持不變，醬油色澤鮮艷、不變黑，是制作各種色、香、味俱佳的風味、特色醬油（如老抽）的必備設備。
二、主要性能和結構特點
1、該設備用于生產老抽時，可將原1-2月的制造周期縮短至1周完成，且利用該設備的抽真空功能可將老抽中的焦糖異味大量抽離，是南方醬油企業生產老抽的必備設備。
2、該設備濃縮速度快、又能保持醬油的原始成份不被破壞，是醬油制造企業提高醬油質量、產量、縮短制造周期不可缺少的設備。
三、技術參數
1、濃縮時間：30分鐘（或視要求而定）
2、料 溫：700C左右
3、蒸 發 量：300-3000 L/H（按蒸發量計算，由用戶需要而選）
4、使用蒸汽壓力：0.05-0.15 MPa
5、夾套加熱面積:3-9.5 M2
6、鍋內真空度: 620-660mmHg
7、鍋體內徑：φ800-1400mm
8、蒸汽消耗: 200-500kg/h
9、設備重量:995-2800kg
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